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鹿児島・宮崎の郷土菓子「あくまき」って知ってる?「あくまき」の美味しい食べ方を紹介。

こんにちは、Dr.なんくるないさーです。 皆さんは南九州の郷土菓子である「あくまき」をご存知ですか? 主に鹿児島や宮崎、熊本の一部地方で端午の節句に作られる和菓子です。 もち米を灰汁(あく)に漬けたあとに竹皮に包み長時間…

鹿児島で有名なラーメン屋さん『ラーメン専門 こむらさき』を食べてきた。

こんにちは、Dr.なんくるないさーです。 仕事で九州各地を回ることが多いのですが、そんな出張時の楽しみの一つがご当地ラーメン。 博多の豚骨ラーメンだけではなく、その地方ごとに特色のあるラーメンを食すのが楽しくて仕方がない…