こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
先日、糸島にあじさいを見に行った際に、行ってみたいと思っていたラーメン屋さんに行ってきました。
「しおをかけてたべるプリン」などで有名な「またいちの塩」が手掛ける、『おしのちいたま』です。
「しおをかけてたべるプリン」は以前ブログでも紹介したことがありますが、めちゃくちゃ美味しゅうございました。
結構前からInstagramとかで存在は知っていて、行きたいなと思いつつ、なかなか糸島に行く機会もなく、そのままになっていたお店。
ちなみに店名は「またいちの塩」を逆から読んで『おしのちいたま』です。
念願叶って、足を運んできたので記事にしておきます。
「またいちの塩」が手掛ける『おしのちいたま』
店舗情報
| 住所 | 福岡県糸島市前原西1丁目6-22 |
| TEL | 070-4068-5037 |
| 営業時間 | 11:00〜16:00、17:00〜20:00 |
| 定休日 | 毎週木曜日 |
| WEB | おしのちいたま WEBサイト |
| またいちの塩 イタル sumi cafe 新三郎商店 |
めちゃくちゃお洒落な外観。
元々は古民家だったものを改装したらしい。
これ完全に僕の下調べ不足なんですが、営業時間がちょっと特殊で、店内で食事ができるのは15時半までだったみたい。
それ以降の時間は裏手にある庭～麦酒庭（ビアガーデン）～で、お酒や軽食、夜鳴きそばを頂けるみたい。
優しい店員さんが気を利かせてくれて、特別に店内でというご好意を頂きましたが、なんか申し訳ないのとせっかくだしと思って麦酒庭を利用することに。
アクセスマップ
JR筑前前原駅から徒歩3分くらいの場所にあります。
駐車場もちゃんとあります。
開放感溢れる、おしのちいたまの麦酒庭
入口の横を通り過ぎて裏手にある庭へ。
めちゃくちゃ開放感があって驚きました。
こういう長めのテーブルと4人掛けのテーブルがいくつかあります。
何故かシーソーもあります。
ここまで作り込んでたら、もはや裏庭のレベルではない。
屋外では夜鳴きそばという名前で塩そばを楽しめます。
とりあえず僕と奥さんで二杯注文。
アルコールやサイドメニューも充実しています。
サイドメニューがどれも美味しそうで、いつかビアガーデンを楽しみに訪れたいなと思いました。
おしのちいたまの塩そばを実食
着丼。
お上品なビジュアルです。
透き通ったスープは、とても優しい味で身体に染み渡っていく感じがします。
糸島産の天然真鯛と黒岩土鶏、野菜を加えて作られたという贅沢なスープはめちゃくちゃ美味しくて、塩そばなんて興味ないと思っていた子供達も絶賛していました。
塩の味、バランスが絶妙です。
麺の香ばしさを感じられる、全粒粉を練り込んだ麺。
ツルツルモチモチな食感で、喉越しがめちゃくちゃ良いのが印象的でした。
優しいスープとも合っていて、無限に食べられそうな気がします。
ハムのような仕上がりのチャーシューはうきは市産らしいです。
薄めの味付けですが、お肉の味をしっかり感じられて美味しいです。
ワラビも入ってます。
シャキシャキしていて美味しい。
薄くスライスされたゴボ天も入っていて、どちらも塩スープと合っていて美味しかったです。
味変アイテムも充実しています。
またいちの塩が手掛けているだけあって、塩の種類が豊富ですね。
優しい店員さんがサービスで出してくれた、採れたての筍を軽く炙ったやつ。
またいちの塩をつけて食べるというシンプルさなのに、めちゃくちゃ美味しかったです。
新鮮な筍美味しい、それを引き立てるまたいちの塩すごいってなりました。
ご馳走様でした。
塩のプロが生み出す塩そばは最高に美味しかった
想像以上に美味しい塩そばを頂く事ができて大満足。
子供たちは塩そばなんて食べないだろうと思ってたのに、めちゃくちゃ美味しいって食べてくれたので良かったです。
2杯じゃなくて、3杯くらい頼めば良かったと思いました。
「しおをかけてたべるプリン」も美味しかったですが、塩そばもめちゃくちゃ美味しくて、またいちの塩の凄さを改めて感じました。
あと、店員さんたちの優しさがハンパなくて、特別に店内OKしてくれたり、サービスで筍を出してくれたり、心地よい接客で素直にまた来たいと思えるお店です。
次はビアガーデンを満喫しに来ようと思います。
糸島に遊びに行く機会があれば、是非足を運んでくださいね。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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