こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
昨年末の話なんですが、無性に本場福岡の豚骨ラーメンが食べたくなったことがあって、急遽一人で豚骨ラーメンを食べに外出。
こういう衝動、ラーメン好きならご理解頂けると思うのですが、普段名古屋にいると、やっぱり福岡の豚骨ラーメンの味が恋しくなるんですよね。
日曜日でも営業している、気になる豚骨ラーメンのお店をピックアップして出発。
最初に向かったのは『博多 一叶』。
前から気になってたお店で、一幸舎で修行した人が独立して出したお店。
到着したら店の前に10人以上の行列。
時間がそんなにあるわけでもないので断念。
次は『いちむじん』。
明太子食べ放題があるお店。
ここも行列。
近場の気になってたお店は、ことごとく行列。
それならばと足を伸ばして、これまた気になっていたお店『天天,有』へ。
粕屋町にあるお店で、家から車で20分くらい。
なんとか入れそうと思って駆け込みました。
というわけで、今回は『天天,有』を紹介します。
ちなみに豚骨ラーメンではありません笑
天天,有
食べ終わった後に撮影したファザード。
しっかり鶏がら正油ラーメンって書いてます。
入口は右手にあります。
店舗情報
| 住所 | 福岡県糟屋郡粕屋町大隈409 |
| 営業時間 | 11:00〜20:00 |
| 定休日 | 水・木曜日 |
| 天天,有 公式Instagram |
前置きでも書いてますが、豚骨ラーメンではなく、鶏ガラ正油ラーメンのお店です。
食べるまで勝手に豚骨ラーメンのお店って思ってました。
1994年創業で、2020年6月にリニューアルオープンという結構な老舗。
この記事を書く際に調べて知りましたが、京都の有名店『天天有』と、大阪の隠れた名店『天天,有』のご親族にあたるらしい。
アクセスマップ
お店の奥に駐車場があります。
行って気づいたんですが、通りを挟んだ向かいにこちらも人気の『一九ラーメン 粕屋店』があります。
もちろん並んでて入れません。
福岡では珍しい、鶏ガラ正油ラーメンを実食
店内に入ると、カウンター席とテーブル席があって、カウンター席が空いてたのでそちらに着席。
調理過程が目の前で見れる良い場所。
シンプルなラインナップのメニュー。
外観もそうですが、店内もどこか昭和感が漂う素敵な雰囲気。
キムチラーメンが気になりながらも、チャーシューメン（800円）と手作りぎょうざ（250円）を注文。
口頭で伝えるスタイルです。
この時点ではまだ豚骨ラーメンを食べる気でいます。
着丼。
一面に敷き詰められたチャーシュー。
とても素敵なビジュアル。
茶色く褐色したスープ。
見た目は濃いめの豚骨ラーメン。
一口飲んで気付きました、あれ豚骨じゃない。
この時点でやっと鶏ガラ正油と気付くという。
ただ、普通だったらガッカリするんだろうけど、これが美味しくて美味しくて。
口当たりがめちゃくちゃ優しくて、それでいて鶏の旨味がしっかりと感じられる奥行きのあるスープ。
カエシの甘さもバランス良くて、優しい味わいで胃に染み渡る感じのスープ。
麺は若干太めのストレート麺。
スープとの絡みもよくて、するすると喉を通っていく。
茹で加減も絶妙で、僕好みの硬さでした。
極め付けはチャーシューの美味しさ。
トロトロに柔らかくて、味がしっかり染みてる。
スープとの相性も抜群で美味しい。
味変アイテム。
にんにく味噌との相性が良かったです。
味が引き立てられる感じ。
食べてる時は知らなかったんですが、ニラが一皿無料らしくて、これが美味しいらしい。
次に行った時は替え玉と一緒に頼んでみよう。
餃子は6個で250円。
手作り感があって、皮がモチモチ、パリッとした焼き加減もいい。
餡はジューシーで、豚肉、キャベツ、ニラ、ニンニクがぎっしり詰まってる。
普通に美味しいぎょうざだ。
チャーシューメン800円と餃子250円で、合計1,050円。
コスパ良すぎですね。
ご馳走様でした。
豚骨じゃなくても、全然アリと思ってしまう美味しさ
最初は豚骨ラーメンを求めて旅立ったのに、、食べ終わる頃には「これは美味しかったな」って大満足してる自分がいました。
関西の名店の流れを汲んでるだけあって、丁寧に作られてる感じがして、鶏ガラ正油ラーメンも全然ありですねってなりました。
ちなみに、口コミ見たら「以前は鶏ガラだけだったけど、福岡県民に合わせて豚骨も少しブレンドしてるかも」って書いてあった。
次はもう少し集中して食べてみます。
たまには豚骨ラーメン以外をって人にぜひ食べて見て欲しい一杯でした。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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