【伏見ラーメン】SNSで話題の新店『ラーメン・つけめん 藤虎』でレッド 明太豚骨を食べてきた。

こんにちは、Dr.なんくるないさーです。

2025年5月22日に伏見駅近くにオープンした、株式会社エフリードが手がける「ラーメン・つけめん 藤虎」。
「雷杏」や「おダシと銀しゃり 中華そば二兎」などをプロデュースしているすごい会社です。
この会社がプロデュースするお店って、事前の告知やSNSでのプロモーションとかが上手ということもあって、初日からめちゃくちゃ行列ができるんですよね。

藤虎も何回行っても行列がすごくて、半ば諦めかけていたんですが、先日偶然にも行列ができていなかったので、これはチャンスと思い初訪問。

話題の「レッド 明太豚骨ラーメン」を食べてきたので、さっそく紹介していきます。

ラーメン・つけめん 藤虎

店舗情報

オープン時は長蛇の列で話題になっていて、最大で40分待ちのピーク時もあったそうです。
この日は店内に2人順番待ちしているだけ。
ラッキーすぎる。

アクセスマップ

お店があるのは錦通り沿い「錦通長者町」交差点付近で、伏見地下街(E)出入口からすぐそばの好立地です。
雨の日でも伏見から地下街を通ってアクセスすることが可能です。
駐車場はないので車で行く場合は近くのパーキングを利用しましょう。

カフェみたいなおしゃれな雰囲気のラーメン屋

店内に入って驚いたのが、お店の内装とかがラーメン屋っぽくない。
お客さんで埋まっていたので写真は撮れずですが、おしゃれなカフェみたいな雰囲気です。
以前は韓国料理店が営業した場所らしく、その内装などを受け継いでいるためらしい。

メニューです。
レッド明太豚骨の一択のつもりだったんですが、ブラック黒マー油豚骨やつけ麺も気になりますね。

とりあえず今回は気になっていた、レッド明太豚骨のランチセットで、ミニチャーハンセットをチョイス。
＋100円でにんにくチャーハンに変更してもらって、合計1,540円。
調子乗りすぎた。

写真を撮り忘れたんですが、テーブルにお冷やと別にジャスミン茶が入ったピッチャーも置いてあって、個人的にはかなり嬉しいポイントでした。
ジャスミン茶美味しいよね。

話題のレッド 明太豚骨を実食

着丼。
メニューの写真に比べると、少し盛り付けが残念な気がします。
厨房がバタバタしてたので今後に期待ですね。

中央に鎮座している赤い固まりが明太子で、福岡の老舗の明太子屋さん鳴海屋の特注明太子らしい。
一口明太子だけで食べてみましたが、普通に美味しい明太子でした。
程よい辛さ。

スープは結構濃厚な豚骨醤油。
濃厚なんだけどトロッとしていてクリーミーです。

明太子を混ぜると辛味と明太子のコクが加わって、食べたことない不思議な味わいになります。

おーまさにこれってなるくらい、THE・博多麺。
豚骨スープと合わないわけがない。
明太子と絡めて食べても美味しかったです。
麺と明太子を絡めるのは何気に新鮮な体験。

大きめサイズのチャーシュー。
トロトロの柔らかチャーシューで、スープも吸ってくれてて美味しい。

卓上には辛子高菜や紅生姜などの味変アイテムも充実。
色々試したんですが、醤油豚骨×明太子の味が斬新すぎて、この組み合わせが最強！！って言えるものが見つけられませんでした。
もう少し検証が必要。

チャーハンはしっとり仕上げで、濃厚ラーメンとバランス良し。
当たり前なんですけど、めっちゃニンニクが効いてます。
人と会う予定がある時は絶対に食べちゃダメなやつ。

明太子と醤油豚骨の組み合わせが不思議で、クセになりそうな一杯でした。

御馳走様でした！

伏見エリアで新感覚の豚骨ラーメンを味わいたいなら、「藤虎」のレッド 明太豚骨は面白い

明太子＋醤油豚骨の斬新な組み合わせ。
思ったよりクセになりそうな味わいで満足。
普通の醤油豚骨も食べてみたい。

オープン直後のような大行列も落ち着いているので、気になる人は今がチャンスですよ。
是非足を運んでみてくださいね。

最後まで読んで頂いてありがとうございます。

博多豚骨ラーメン 6食入(2食×3袋) ラーメン 送料無料 らーめん 豚骨ラーメン とんこつラーメン 麺 生麺 豚骨スープ とんこつらーめん ご当地ラーメン お取り寄せ グルメ 《7-14営業以内発送予定(土日祝除)》 価格：2,560円（税込、送料無料) (2025/7/20時点) 楽天で購入

一蘭 ラーメン 2箱セット 博多 細麺 ストレート 1箱 5食 九州 有名店 とんこつラーメン 豚骨ラーメン お取り寄せ グルメ ご当地 らーめん 福岡土産 秘伝の粉付き 乾麺 ICHIRAN noodle 価格：4,972円（税込、送料無料) (2025/7/20時点) 楽天で購入

明太子 博多かねふく 一本物 辛子明太子 400g gift ギフト プレゼント 送料無料 食べ物 食品 kanefuku-400 贈答 おすすめギフト 福岡 お土産 人気 ギフト 贈答 贈り物 お中元 ギフト 価格：3,580円（税込、送料無料) (2025/7/20時点) 楽天で購入

【ふるさと納税】あごだし明太子 切子 500g × 2P 計 1kg 博多鳴海屋 明太子 あごだしのタレ 特別仕立て 風味豊かなあじわい 小分け 冷凍 便利 自宅用 ご飯のお供 料理に 食品 福岡県 上毛町 お取り寄せ 送料無料 価格：11,000円（税込、送料無料) (2025/7/20時点) 楽天で購入

鳴海屋　ほぐしめんたい　チューブ入り明太子 旅行 帰省土産 おみやげ お中元 価格：1,296円（税込、送料別) (2025/7/20時点) 楽天で購入