こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
先日、仕事で今宿方面に行った帰りに、ずっと気になっていたラーメン屋さんに行くことができました。
豚骨王国の福岡でも珍しい豚骨醤油ラーメンを食べられるお店です。
なかなかレアなラーメンを提供する、「大大商店」を紹介します。
福岡市西区今宿の「大大商店」
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店舗情報
住所 | 福岡県福岡市西区今宿東1丁目6−18 |
TEL | 092-707-7739 |
営業時間 | 11:00~21:00 |
定休日 | 不定休 |
WEB | 大大商店 WEBサイト |
通し営業なのでありがたい。
通いやすいのは神ですよね。
アクセスマップ
アクセスも良い場所にあります。
パチンコ屋さんの一角にあるので、駐車場の心配もないです。
サイドメニューが充実しすぎ
車を止めて、店内に入ると、カウンター席とテーブル席を選べます。
他にお客さんもいなかったので、一人テーブル席を選択。
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ラーメンの種類がいろいろあります。
写真を撮り忘れましたが、サイドメニューも豊富で、定食系のメニューも多かったです。
唐揚げやアジフライなど、めちゃくちゃ充実してる。
僕は無難に豚骨醤油ラーメンを注文。
ちなみにオーダーする際に、麺の種類も選べます。
今回はちぢれ麺をチョイス。
大大商店の豚骨醤油ラーメン
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着丼。
醤油の香りがいい感じで香ってきます。
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スープはこんな感じ。
豚骨臭さを感じさせない、これぞ豚骨醤油。
スタンダードな豚骨ラーメンに比べると、パンチ力は劣りますが、しっかりと旨味が効いていて、美味しい。
ネットでは家系と書いてある情報もありましたが、家系?ってなりました。
ガチの家系ラーメンとは、若干違う気がします。
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ちぢれ麺。
全粒粉を使った麺らしいです。
コシが効いていて、プリプリした麺がスープによく絡みます。
麺とスープの絡みがいいと、それだけで箸が進みますよね。
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チャーシューもとい、薄切バラ肉。
少し炙ってるのかな?
若干感じた焦げ臭さがいい感じでした。
替え玉を注文しましたが、麺とスープと最強の組み合わせなので、ひたすら箸が進みます。
豚骨醤油素晴らしい。
気兼ねなく食べられる魔法のラーメンですね。
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味変アイテムも充実してます。
個人的にはニンニクを死ぬほどぶち込んだ時が幸せでした。
その後の口臭の責任は致しかねます。
臭いから。
豚骨醤油ラーメンは斬新で美味しかった
普段なかなか食べることのない豚骨醤油ラーメンですが、普通に美味しかったです。
醤油の優しい味わいの後に追っかけてくる、豚骨の旨味。
この絶妙なハーモニーは逸品です。
福岡市西区でラーメン屋探しに悩んだなら、一度行ってみてください。
おすすめですよ。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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