こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
今月のやりたいことリストにも掲げていたカレー作りを行いました。
ことの経緯を書いておくと、先月くらいから自分で美味しいカレーを作って食べたい欲求が高まってまして。
美味しいカレーを作って食べたいってたまにないですか？
しかも普通のカレーじゃなくて、これぞ男の料理的な雑なやつ。
奥さんに交渉してみたところ、あっさり許可を頂けたので、今回実行に移してみました。
牛、豚、鶏という肉全種類に野菜、そこにシーフードも加えた、超豪華なカレー。
CoCo壱でかましたら、確実に1,500円くらいかかりそうな豪華なやつ。
そんな具材が豪華なカレーを作ってみたって記事です。
具材が超豪華なカレーを作ってみた
本日のスターティングメンバーです。
- こくまろカレー
- 牛肉
- 豚肉
- 鶏肉
- シーフードミックス
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- 人参
カレーを作る上で外せないメンバーに、ワイルドカード的なノリで色々揃えました。
豪華な具材たちを炒めていく
各々がウォーミングアップを終えて、鍋に投入されるのを待っている状態です。
こいつらを今から美味しいカレーに仕上げます。
牛肉、豚肉、鶏肉を炒めている図。
牛肉×豚肉×鶏肉という、王道なお肉の共演。
こいつらを塩こしょうで味付けしていきます。
適当に塩こしょうを振ってみたら、この時点で美味しそう。
この塩こしょう炒めだけで、全然おかずになりそうだなって思わせる香り。
そこにfeaturing.シーフード。
エビ、イカ、アサリが投入されることで、一瞬生臭くなります。
気にせず炒めましょう。
お肉×シーフードのセッションが盛り上がったところで、カットした野菜を投入。
肉やシーフードの臭さを消せるかなと思って、生にんにくをぶち込みます。
少し炒めた後は水を入れて、グツグツします。
水を入れた後の写真。
この後、アクがすごい浮かんできて焦りました。
こんだけお肉を入れたらそりゃそうなるわって感じ。
ビールを飲みながら、グツグツして、丁寧にアクをとっていきます。
カレールーを投入
じゃがいもにも箸が刺さるくらい火が通ったところで、カレールーを投入。
丁寧に溶かしていきましょう。
こんな感じで丁寧にカレールーを溶かしていきます。
この時点で思ったより、シャバシャバな感じになっていたので、奥さんに相談してカレールーを追加することに。
目分量の弊害が出てしまいましたね。
具材が多かったのかも。
こいつを溶かしていきます。
最後に隠し味でトンカツソースを投入。
コクが足されて、味が奥深くなるという予想で入れました。
完全に勘に頼った料理。
無事完成。
ぱっと見は普通のカレーですが、、、
ちょっとすくうだけで、こんな感じの具材ゴロゴロ感を楽しめます。
次のカレー豪華すぎる。
絶対に美味いに決まってる。
これぞ男の料理。具材が豪華なカレーを食べてみた
完成。
レシピなど一切ない、男の料理カレー。
具材のゴロゴロ具合。
これを上回るカレーはなかなかお目にかかれないでしょう。
気になるお味は、、、普通！！
具材がいっぱい入った贅沢なカレー！
もっとスペシャルな味がすると思ったのに、不思議ですね。
我が家では奥さんも子供たちもシーフードを好んで食べないので、残ったカレーは必然的に僕が食べることになります。
明日からしばらくカレーが続きそうです。
でも、具材たっぷりなカレーを作れて満足。
スプーンですくうたびに具材がゴロゴロで、カレーを食べてこんなにも多幸感に包まれることができたので大満足です。
次はルーから作るに挑戦してみようと思います。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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