こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
今回は名駅エリアにあるお気に入りのお店、『麺屋はやぶさ 名駅店』を紹介します。
前の事務所の近くで定期的にランチで通っていたお店で、事務所が移転してからも、定期的に食べたくなってわざわざ訪問してしまうお店。
先日久しぶりに訪問して食べたらやっぱり美味しくて、とにかく濃厚なオマール海老のラーメンがクセになるんですよね。
まさに海老好きにはたまらない一杯。
さっそく紹介していこうと思います。
麺屋はやぶさ 名駅店
車の通りが多くて、正面からの写真は撮れず。
店舗情報
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区竹橋町15-14 |
| TEL | 052-451-2133 |
| 営業時間 | 火・水・木 11:30〜14:30、17:30〜24:30 金・土 11:30〜14:30、17:30〜翌03:00 日 11:30〜14:30、17:30〜翌02:30 |
| 定休日 | 月曜日 |
| X | 麺屋はやぶさ 名駅店 公式X |
結構夜遅くまでやってるお店。
こんな深夜までやってることは知りませんでした。
椿町という場所の性質上、飲んだ後のシメで利用する人も多いのかも。
アクセスマップ
名古屋駅西口から徒歩5分くらい。
椿町の中心街を抜けた先、西口銀座商店街の中にあります。
コインパーキングは周辺にたくさんあるので、車で行く場合はコインパーキングへ。
海老のコクと旨みがクセになる、オマール海老湯麺
店内に入ると左手に券売機があります。
メニューは「オマール海老湯麺」「豊潤はやぶさ」「7種の魚介まぜそば」など、個性的なメニューばかり。
いつも迷うんですが、今回もいつも通りオマール海老湯麺（1,100円）を選択。
ちなみにPayPayでも支払いが可能。
ランチタイムは無料のライスもお願いして到着を待ちましょう。
着丼。
エスプーマ状になったクリーミーな泡がスープを覆っています。
見た目からしてインパクト大で、毎回これはラーメンなのか？ってなる。
スープを啜ると、オマール海老の風味が口いっぱいに広がります。
濃厚なオマール海老のビスクのような旨みが強く、クリーミーさと香りのバランスが絶妙。
エスプーマ状の泡が口の中で弾けて、まろやかな旨味が広がり、まさに海老好きにはたまらない一杯です。
麺は全粒粉を使用した中太の平麺。
もちもちとした食感で、濃厚なスープとよく絡みます。
すすった時のツルっとしたのどごしと、噛んだ時の弾力がいい感じです。
低温調理されたであろう鶏チャーシューはさっぱりとしつつ柔らかで食べやすい。
玉ねぎやクルトン、オレンジピールなどがのっていて、 全てのトッピングが濃厚なスープのいいアクセントになってます。
卓上には、唐辛子、昆布酢、ブラックペッパーなど。
個人的におすすめなのはブラックペッパーです。
これを振りかけると、濃厚なスープにピリッとしたアクセントが加わって、味が引き締まります。
ランチタイムは無料のライス。
そのままスープをおかずにして食べても美味しいし、残ったスープにライスを投入して、リゾット風にするのもおすすめです。
相変わらずの満足度の高さ。
ご馳走様でした。
定期的に食べたくなる味、絶品オマール海老ラーメン
ラーメンというより洋風スープって感じなんですが、それがまた新しくて美味しい。
正直、初めて食べる人は賛否が分かれるかもしれません。
でも、この独創性は『麺屋はやぶさ』ならではだと思います。
なんでこんな独創的なラーメンが作れるんだろって思ってたら、代表の方がイタリアンの料理人の経歴があるらしく、イタリアンの要素を取り入れているらしい。
なるほど、納得。
ちなみに、他の人気メニュー「豊潤はやぶさ」も気になってるんですが、結局いつも「オマール海老湯麺」を頼んでしまうので、近いうちに「豊潤はやぶさ」を食べてみたいなって思ってます。
名古屋駅近くで、他では味わえない個性的なラーメンを食べたいなら『麺屋はやぶさ』はオススメです。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
|
|
|
|
|
|
|
|
コメントを残す