こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
2025年も気付けばあと数時間。
みなさんいかがお過ごしでしょうか？
大晦日なので今年最後のラーメン屋さんの紹介記事を書こうと思い、受験勉強をする長男を横目にパソコンに向かっています。
2025年最後はどこのお店を記事にしようかなと考えた時に、パッと思い浮かんだのは『からみそラーメンふくろう 伏見納屋橋店』でした。
おそらく今年一年で一番足を運んだラーメン屋だと思います。
前の事務所の近くには名古屋駅西店があって、定期的に行ってはいたんですが、事務所移転してから、この伏見納屋橋店には週一回くらいのペースで通ってます。
理由を聞かれても困るんですが、いつ行っても変わらない安定の美味しさを求めてか、とりあえずふくろう行くかくらいのノリでヘビロテしてた気がします。
2025年一番お世話になったと言っても過言ではない『からみそラーメンふくろう 伏見納屋橋店』
さっそく紹介していこうと思います。
からみそラーメンふくろう 伏見納屋橋店
撮る角度斜めすぎた。
店舗情報
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦1丁目14-9 錦ビル1階 |
| TEL | 052-231-8181 |
| 営業時間 | 11:30〜15:00、17:30〜22:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| WEB | からみそラーメンふくろう 公式サイト |
| からみそラーメンふくろう 伏見納屋橋店 公式Instagram | |
| X | からみそラーメンふくろう 伏見納屋橋店 公式X |
山形県で人気の「龍上海」というお店のからみそラーメンを独自にアレンジした一杯が人気のお店。
堀川沿いにあって12時くらいに行くと並んでることも多いです。
ちなみに前の事務所の近くの名古屋駅西店は2025年2月末で閉店しちゃって、今は「放課後いつもの場所で」っていう二郎系インスパイアの店になってます。
アクセスマップ
最寄駅は地下鉄東山線・鶴舞線伏見駅10番出口か、地下鉄桜通線国際センター駅3番出口らしい。
どっちも徒歩5分くらい。
お店の駐車場などはないので、車で行く場合は近くのコインパーキングを使用する必要があります。
いつも定番の「からみそラーメン 大盛」
店内に入ると右手に券売機があります。
注文はいつもの定番で「からみそラーメン 大盛 1,120円」を購入。
コンディション良くない時に大盛→普通に変更するくらいで大体いつも同じメニューを注文してます。
不思議と飽きない。
席に座って食券を渡す際にニンニクの量と辛さを聞かれます。
僕はこれまたいつも同じでニンニクはあり、辛さは6辛。
辛さは0辛から6辛まで選べるんですが、大盛だと6辛がちょうどいい。
4辛や5辛だと物足りないし、かといって激辛ってわけじゃないんですよね。
昔は3辛でヤバいって言ってたのに、年々辛さへの耐性が上がっていってる気がします。
着丼。
真っ赤なからみそが、黄金色のスープの中央に鎮座してます。
いつも通りの変わらないビジュアル。
口当たりがマイルドで優しいスープ。
ほのかに香る煮干しの出汁と味噌のコクの組み合わせが絶妙で美味しい。
注意書きにも書いてありますが、スープを啜るときは上澄みだけでなく、どんぶりの底からスープをすくって飲むのがオススメです。
そっちの方がしっかりとスープの旨味を感じることができます。
麺は太めのちぢれ麺。
モチモチした食感で、スープがよく絡みます。
大盛なのに苦にならず、ズルズルと無心で啜ることができる麺。
からみそを付けて食べるのもおすすめで、ダイレクトに辛味が来て、クセになる味です。
そして、極め付けに中央に鎮座した真っ赤なからみそを少しずつ崩しながら溶かしていきましょう。
最初はマイルドだったスープが、からみそを溶かすごとに辛さとコクが増していく。
一気に溶かすのではなく、徐々に溶かしていくのがポイントです。
チャーシューはホロホロで柔らかい。
脂身と赤身のバランスがちょうどよくて、味噌スープとの相性も抜群。
普通に美味しいチャーシューなんですが、このスープとからみその組み合わせの前では脇役でしかなくなる。
あと青のりの香りがふわっと鼻に届いて、これが地味にいい仕事してるんですよね。
普通の味噌ラーメンにはない、独特の風味。
何回食べても変わらない美味しさ。
スープも完飲まではいきませんが、半分以上いつも飲んでしまいます。
辛さも相まって、食べ終わる頃にはカラダもポカポカ。
ご馳走様でした。
2026年も間違いなく『からみそラーメンふくろう 伏見納屋橋店』に通うと思う
ふくろうにはクセになる美味しさがある。
1週間が始まるたびに「とりあえずふくろう食べとくか」って思わせる何かがある。
普通の味噌ラーメンとは違うけど、味噌ラーメン食べたいなってなったら、一番最初にふくろうが浮かぶようになってしまっています。
だから週一で通っちゃうんだろうなと思います。
2026年もきっとたくさんお世話になります。
2025年最後に一番通ったお店を紹介できてよかった。
それでは皆様良いお年をお迎えください。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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