横浜家系総本山吉村家直系店のラーメン屋が博多にオープンしたので行ってきた。『ラーメン内田家』の食レポ。

こんにちは、Dr.なんくるないさーです。

皆さん、家系ラーメンはお好きですか？

僕は好きです。

豚骨王国の福岡博多にも家系ラーメンのお店は存在するのですが、先日気になるお店がオープンしました。

横浜家系総本山吉村家直系店の『ラーメン内田家』です。

総本山の直系店と聞いたら、行くしかないですよね。

というわけで、行ってみました。

博多で味わえる、横浜家系総本山吉村家直系店『ラーメン内田家』

博多駅から徒歩7分という好立地。
周りには一幸舎などの有名なラーメン屋さんもチラホラある、激戦区です。

こちら外観です。
家系ラーメンのお店って、赤を前面に押し出しているイメージが強いです。

インパクト強めなので、見落とすことはないと思います。

店内に入って左手に食券機があります。

写真付きの食券機はありがたいですね。
思った以上にメニューの種類があって、悩みますね。

今回はスタンダードなラーメンを大盛り、トッピングに辛ねぎを注文。
合計1,010円です。

店内が混み合ってたので、店内の写真は撮り損ねました。

着席してまず驚いたのは調味料の多さ。

コショウはもちろん、行者にんにくや刻みしょうが、豆板醤、フライドガーリック、青唐辛子、無口臭にんにくと幅広いラインナップ。

なかでも気になったのが、ラーメン酢。
なんだこれと思いながら撮影しましたが、数分後に後悔するハメになりました。

調味料を物色している間にラーメンが到着です。

THE・家系ラーメンですね。

トッピングの辛ねぎも到着。

とりあえず、トッピングなしでスープから味わいます。

すばらしいの一言ですね。

しっかりパンチが効いた味わいがくるんですが、どこか優しい味わい。
家系ラーメンのお店って、独特のクドさがあるイメージですが、まったくないです。

こちらは麺です。

モチモチとしていて、スープの濃厚さに負けない素晴らしき麺です。
太さ的には中太麺かな？
これも家系ラーメンならではかと。

写真では伝わりにくいですが、チャーシューもいい感じでです。

濃厚かつ優しいスープにめちゃくちゃ合う仕上がりです。

これは本当に後悔したんですが、ラーメン酢を入れる際は量に注意しましょう。
味変を楽しもうと思って、ラーメンのタレくらいのノリでぶち込んだんですが、ただただ酸っぱくなりました。
適量の方が美味しいのかなと。

とはいえ、福岡では珍しい家系ラーメン。

しっかりと美味しく味わえたので満足です。

ご馳走様でした。

普通に美味しかったです。

普段家系ラーメンを食べる機会はないので、斬新ですね。

次行く時はもっと味変を楽しもうと思います。

最後まで読んで頂いてありがとうございます。