こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
SNSで見かけてからずっと気になっていたお店、『極濃豚骨 らーめん小僧 名古屋錦店』に行ってきました。
レンゲが立った動画が有名な、大阪発の超濃厚豚骨ラーメンが、ついに2025年7月に名古屋進出。
大阪のらーめん小僧は、2014年に大阪でオープンして以来、ラーメン専門誌の賞などを次々と受賞してきた人気店らしく、2022年から2024年まで百名店に選ばれ続けてる実力派のお店。
これは行くしかないでしょうと思いつつ、オープンから半年以上が経ち、ついに先日足を運ぶことができました。
結論から言うと、ヘビロテしたいくらい美味しかった。
さっそく紹介します。
極濃豚骨 らーめん小僧 名古屋錦店
店舗情報
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦3-14-14 セントラル錦ビル1F |
| TEL | 052-253-5776 |
| 営業時間 | 11:00～15:00、18:00～22:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| WEB | 極濃豚骨 らーめん小僧 公式サイト |
| 極濃豚骨 らーめん小僧 公式Instagram |
2025年7月に、満を持して名古屋に初進出。
その前の2025年1月の「名古屋ラーメンまつり」にも出店してて、イベント最終日には早々に完売したらしい。
その時の反応が良かったから、名古屋出店を決めたんだとか。
アクセスマップ
場所は栄の大津通沿いで、地下鉄栄駅1番出口から徒歩2分くらい。
お店の駐車場などはないので、車で行く場合は近隣のコインパーキングを使いましょう。
本当にレンゲが立つ超濃厚豚骨ラーメン
店内に入ってすぐのところにある食券機で食券を購入するスタイル。
濃厚豚骨以外にもまぜそばやあっさり系の中華蕎麦などもあります。
いつもなら迷うところですが、今回の目的は一つでレンゲが立つやつのみ。
「禁断らーめん 1,250円」
これがSNSで見たレンゲが立つラーメンっぽいので、迷わず注文。
席に座って食券を店員さんに渡します。
店内はテーブル席とカウンター席があります。
こだわりを眺めながら待ちましょう。
着丼。
マジでレンゲが立っていてビックリ。
横からの方がわかりやすい、マジで立ってます。
いや、立ってるというより、ぶっ刺さってるって表現の方が正しいかも。
見た目だけでも濃厚さが伝わるビジュアル。
スープをレンゲですくってみると、プルプルしてゼリーみたいな質感で不思議。
「スープ?」って疑いたくなるほど、ドロドロ。
油や野菜を一切使用せず、大量の国産豚骨と水だけを圧力釜を使って130℃以上で炊き上げて、そこにさらに背脂を追加して作られてるらしい。
一口啜ると、いや食べると、豚骨の旨味と背脂の甘みが口の中にブワッと広がります。
醤油のキレもしっかり効いてて、濃厚だけど単調じゃない。
意外とクドさはなくて、不思議とクセになる味。
麺は平打ちのちぢれ麺。
表面がざらっとしてて、濃厚スープとよく絡みます。
本当にスープとよく絡むので、麺を啜っているだけなのにスープもどんどん減っていくという、天一と同じ現象が起きてました。
麺はモチモチした食感で、スープに負けない存在感があって美味しい。
炙られたチャーシューも濃厚スープに負けないくらいの旨味があって美味しい。
柔らかくて、噛むとジュワッと肉汁が出てくる。
250円追加してトッピングすればよかったと思うくらい美味しい。
卓上の無料調味料が充実してるのも嬉しかったです。
すりおろしにんにく、ラーメンのタレで漬け込んだにんにく醤油、辛子高菜(べちゃ高菜)が用意されてます。
にんにく醤油を入れると、濃厚なスープに、にんにくの刺激が加わってさらに美味しい。
べちゃ高菜も濃厚スープとめちゃくちゃ合っていて、酸味と辛味が加わって、味が引き締まる感じ。
どれも美味しかったです。
ちなみに、「脂玉」っていう背脂がかけられた替玉があるらしい。
めちゃくちゃ気になるので、次は試してみようと思います。
ご馳走様でした。
禁断らーめん、想像以上に美味しかった。
レンゲが立つっていうインパクトだけじゃなくて、味もちゃんと美味い。
濃厚すぎて途中で飽きるかと思ったけど、最後まで美味しく頂けました。
次は小僧スペシャルとか、まぜそばも試してみたいですね。
栄付近で濃厚なラーメン食べたくなった時にマジでおすすめです。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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