これぞド豚骨ラーメン！濃厚な豚骨ラーメンが味わえる福岡市西区の「ラーメン処 西谷家」を紹介。

こんにちは、Dr.なんくるないさーです。

久々のブログ更新になってしまいました。
最近、コロナコロナとうるさいせいで、なかなか遊びにも行けてないです。
なので、今回もラーメン屋さん紹介の記事を。

先日仕事で福岡市西区へお邪魔した際に、約束の時間まで少し余裕があったので、近くで美味しいラーメン屋さんを探すことにしました。
なかなか西区の方に行くことないし、ラーメンを食べる機会もないので、これはチャンス。

ネットで色々調べていると、超濃厚な豚骨スープで人気のラーメン屋さんが近くにあるそうで、せっかくなので行ってみることにしました。

今回お邪魔したのは、福岡市西区野方にある「西谷家（さいたにや）野方本店」です。

さっそく紹介していきます。

福岡市西区で超濃厚豚骨ラーメンが楽しめる「西谷家 野方本店」

店舗情報

野方にあるこちらの店舗が本店で、創業は2006年とのこと。
前原にももう1店舗あります。

あと、ネット情報で知ったんですが、僕がずっと行きたいと思っている「元祖糸島ラーメン 銅鑼」の姉妹店でもあるそうです。
糸島の素材で作り上げられた豚骨ラーメン、想像しただけで美味しそうですよね。
こっちにもそのうち行ってみたい。

アクセスマップ

よくここにオープンしようと思ったなっていうくらい、立地はイマイチです。
大きな道路から離れた場所にあるので、車で行くのが鉄板。
とはいえ、駐車場がかなり広いので、駐車できないってこともないと思います。

ノスタルジーな雰囲気が漂う「西谷家」

お店の裏手にある駐車場に車を止めて、店舗の正面に回ると、若干並んでいる人がいました。
お昼時ということもありますが、この立地で順番待ちはさすが人気店だなと思いますね。

黄色の看板がインパクトありますが、主張が強めな外観ではなく、どことなく昭和感というかノスタルジーというか、趣がある外観です。

時間帯や日によってはかなりの行列ができることもあるそうなので、順番待ちを覚悟の上で、時間に余裕を持って行った方がいいかもしれません。

店内は混雑していたので、写真は撮れてませんが、テーブル席とカウンター席、座敷席まであるので、幅広い客層に対応できそうです。
この日も作業服を来た男性や子供を連れて家族連れなどで、店内は混み合っていました。

超濃厚な豚骨ラーメン以外にあっさりしたラーメンもあるよ

カウンター席に案内されて、メニューに目を通します。

濃厚コッテリスープの豚骨ラーメンを目的に来てるし、それが人気メニューだったので、迷うことはありませんが、結構色々種類がありますね。

各ラーメンの説明もちゃんとあります。

豚骨独特な臭みを抑えた、あっさりしたラーメン白というのもあるので、濃厚豚骨が苦手な人でも安心です。
他にも焦がしニンニクが入ったラーメンやチャンポンもあります。
チャンポンがあるのには正直驚きです。

僕は迷うことなく、チャーシュー麺を注文。

噂のド豚骨ラーメンを実食

5分程で待望のド豚骨ラーメンが登場。
ほぼ満席ですが、そんなに待ったと感じさせないスピードも人気店の理由かと。

美しい。。。

綺麗に盛り付けられたチャーシューが素晴らしい。
よく見るとチャーシューもカットの仕方が違うものが入っています。

THE・豚骨と言わんばかりの豚骨臭が凄まじい。
豚骨ラーメン好きの食欲をそそります。
逆に豚骨臭苦手な方は無理なやつです。

まずはスープから。

ドロっとしているスープは、香りはもちろん味もかなり濃厚です。
骨髄まで煮込んだというスープは、豚骨の旨味を最大限まで凝縮していて、かなりパンチ力があります。
ここまで濃厚な豚骨ラーメンは久々。

一双とかも豚骨の旨味がしっかり出ていて濃厚だと思うけど、なんか系統が違う。
西谷家のラーメンはステータスの振り分けるポイントを攻撃力に全部注ぎ込んだ感じですww

麺はスタンダードな細麺ストレート。
超濃厚なスープとよく絡んで、相性バッチリです。

こんだけスープが濃いなら、替え玉しても味が落ちないはず。
この日は時間がなくてできませんでしたが、次は替え玉も楽しみたい。

そして、このボリュームのあるチャーシューがまた美味いという。
種類の違うチャーシューが入ってるんですが、どちらも肉厚でジューシー。
ドロドロのスープに浸しまくって食べるとまた美味しいんですよね。

次来てもチャーシュー麺を頼もうって思えるくらい美味しかったです。

味変アイテムも充実している

これだけ濃厚だと味変も楽しみたくなるのは当たり前のこと。

卓上にはコショウやゴマ、紅ショウガなど、オーソドックスな味変アイテムは一通り揃ってます。

また、店内ではセルフコーナー的な感じで辛子高菜やおろしにんにく、からみそなども用意されています。

僕は仕事前だったので、辛子高菜を頂きましたが、この濃厚スープにおろしにんにく入れたら、最高に美味しいんだろなって思います。
次行く際は絶対におろしにんにく入れます。

豚骨ラーメンが好きなら、一度は西谷家のラーメンを食べないと損だね

噂と違わぬ、超濃厚なド豚骨ラーメンを味わうことができました。

最近は女性でも親しみやすい、臭みを抑えた豚骨ラーメンも人気ですが、やっぱり昔ながらの豚骨ラーメンといえばこれだよなーって思いました。

あとで調べてみると、西谷家の代表は北九州で有名なラーメン屋「魁龍」で修行されたそうです。
北九州も美味しいラーメン屋さんは多いですが、「魁龍」はその中でもずば抜けて濃厚なラーメン屋。

西谷家のド豚骨ラーメンのクオリティーに納得できるエピソードでした。

豚骨ラーメンが好きなら一度は食べないと損ですよ。

最後まで読んで頂いてありがとうございます。