こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
唐突ですが、鹿児島ラーメンといえばどこのお店を思い浮かべますか？
個人的に鹿児島ラーメンはかなり好きなんですが、「くろいわラーメン」や「ラーメン小金太」、「こむらさき」など、挙げ出すとキリがないです。
有名なお店も多い鹿児島ラーメンですが、その中でも老舗中の老舗ラーメン屋『ざぼんラーメン』をご存知でしょうか？
昭和21年創業で、鹿児島県内で7店舗も展開している有名なお店です。
名前は聞いたことあったんですが、そういえば行ったことないなと。
出張で鹿児島に行った際に、新幹線の時間まで余裕があったので、鹿児島中央駅のみやげ横丁にある『ざぼんラーメン 鹿児島中央駅店』に行ってみました。
というわけで、今回は『ざぼんラーメン 鹿児島中央駅店』のラーメンを紹介します。
ざぼんラーメン 鹿児島中央駅店
店舗情報
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市中央町1丁目1-1 グルメ横丁 |
| TEL | 099-255-9395 |
| 営業時間 | 10:00〜23:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
アクセスマップ
鹿児島中央駅に直結してるので、アクセスは抜群に良いです。
博多駅のめん街道的な感じです。
年中無休で営業時間も長めなので、新幹線待ちの時間とかでもサクッと利用できます。
お子様ラーメンなどもあって充実したラインナップ
入り口で検温を済ませ、店内に入ったらカウンター席へ。
メニューです。
ベースのラーメンは一種類で、サイドメニューも充実しています。
お子様ラーメンがあるので、子供連れでも安心です。
アルコールやツマミメニューもあるので、新幹線に乗る前に一杯ひっかける的な使い方もできますね。
今回はざぼんラーメンと餃子がセットになった、餃子セット（1,000円）を注文。
箸袋の裏には他の店舗の情報が書いてあります。
7店舗って何気にすごいですよね。
鹿児島ラーメンと言えばの漬物。
以前は取り放題だったみたいですが、今はコロナの影響で小皿で提供されるスタイルになったみたいです。
味はもちろん美味しい。
美味しい食べ方の説明書き。
底にあるタレをしっかりと混ぜて食べるらしい。
漬物食べながら、最初から混ぜて出してくれたらいいのでは？とか思いましたが、理由があってこういう出し方なんでしょうから、深く考えるのはやめました。
ざぼんラーメンのラーメンを実食
着丼です。
店員さんから「底からよくかき混ぜてお召し上がりください」というアナウンス。
豚骨スープって書いてありましたが、豚骨臭さは全く感じません。
混ぜてない状態でスープから。
白濁したスープですが、クドさなどはなく、非常にあっさりしてます。
まろやかな豚骨の旨味が良い感じです。
表面に乗った焦がしネギの風味もいいですね。
底のタレを混ぜ合わせていくと、醤油ダレの旨味が際立ってきて、さらに美味しい。
麺は中太のストレート麺。
若干やわめの茹で具合ですが、これも鹿児島ならでは。
コシがあって、食べ応えのある麺です。
あっさりスープとも合っていて美味しい。
チャーシューは薄切りですが、味がしっかりついています。
若干甘みを感じられる味付けなんですが、大量の野菜の旨味と相まって美味しい。
もやしやキャベツなどの野菜が大量に入っているので、身体にも優しい気がします。
味変アイテムも置いてありますが、特に必要なしでした。
セットの餃子も美味しかったです。
鹿児島黒豚を使った餃子は旨味がすごくて、一度食べる価値ありです。
個人的にはもっとパリッとした感じの方が好きだなと思いました。
ご馳走様でした。
鹿児島県民に長年愛されるのも納得の『ざぼんラーメン』
初めて『ざぼんラーメン』を食べましたが、鹿児島県民に長年愛されるのも納得できる美味しさです。
上手く言えないんですが、他のお店に比べて何かが突出しているみたいな印象はないんですが、バランスの良さというか、この普通さ加減だからこそ、長年愛されるお店なのかなと。
当たり外れのない、誰が食べても美味しいと思える一杯だと思います。
シンプルに王道な鹿児島ラーメンと思いますし、鹿児島中央駅内でアクセスもいいので、興味がある人は足を運んでみてください。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
コメントを残す