こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
先日、名古屋に出張に行った時の話。
事前に美味しいラーメン屋をリクエストしていたら、想像以上に美味しいラーメン屋さんに連れて行ってもらいました。
今回連れて行ってもらったのは、『にぼしラーメン88 名駅本店』です。
「パーパー」って読むらしい。
濃厚な煮干しラーメンが人気のお店で、名駅本店以外にも何店舗か展開してるらしい。
思えば、熊本の『麺商人』で食べて以来の煮干しラーメンです。
麺商人の煮干しラーメンとは違った、濃厚な煮干しラーメンを味わうことができたので、紹介します。
にぼしラーメン88 名駅本店
店舗情報
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区椿町10-2 |
| TEL | 052-459-3588 |
| 営業時間 | 11：00～15：00、17：30～21：30 |
| 定休日 | 不定休 |
| にぼしらーめん88 Instagram |
アクセスマップ
名駅から徒歩5分くらいの好立地。
アクセスがいいのは素晴らしいですね。
看板も出ているので、迷うこともないと思います。
カウンターのみのお店
入り口です。
入り口横にある食券機。
ここで食券を購入しましょう。
メニューもあって親切。
つけ麺にするか悩みましたが、初見のお店ということもあって、特製煮干しラーメン（1,100円）を食べることに。
普通でも大盛でも値段は変わらないので、大盛りにしました。
店内はカウンター席のみで、細長い造りになっています。
この日は一番奥のカウンター席に座りました。
席にあった、にぼしの健康効果を読みながら、ラーメンが来るのを待ちましょう。
名駅エリアで人気の煮干しラーメンを実食
特製煮干しラーメンです。
見た目がゴージャスすぎる。
煮干し臭が凄まじい。
スープは天下一品を彷彿させるドロドロさ。
煮干しの苦味や香ばしさを全力で感じることができます。
煮干しの粉末がそのまま入っているのか、ザラザラしています。
濃厚なのにエグ味を感じさせないスープ。
麺はストレート麺。
めちゃくちゃスープと絡んでるのが伝わるでしょうか？
スープが麺に絡みまくるので、煮干しをそのまま食べてる気持ちになります。
脂身多めですが、あっさりした味付けのチャーシュー。
濃厚煮干しの風味を殺さないための配慮でしょうか。
焦げ目がついているのがまた良きですね。
薄切りですが、食べ応えは抜群です。
味玉です。
福岡と名古屋の違いなのか？
個人的にはもう少し半熟な感じが好き。
でも、煮干しスープとの相性はバッチリ。
濃厚煮干しを食べ進めるのに飽きてきたら、味変アイテムの出番です。
にぼ酢を投入すると、濃厚さがいい感じで中和されて、グッと食べやすくなります。
元々が濃厚なので、中和されても濃いですが、これはこれで美味しい。
完食。
スープはそんなに啜ってないのに、麺との絡みだけでここまでスープが減ります。
めちゃくちゃ美味しかった。
ご馳走様でした。
煮干し好きに食べて欲しい『にぼしラーメン88』の煮干しラーメン
とにかく濃厚で美味しかったです。
煮干し好きにはたまらない一杯。
本当に煮干しをそのまま食べてる気分になるので、好き嫌いは別れそうな気がします。
食べ終わった後は、煮干しパワーで健康になった気がします。
一緒に行った子が食べていた、つけ麺。
こっちも美味しそう。
次はこっちも食べてみようと思います。
あ、大盛はかなり量が多いので、小食の方は注意が必要です。
僕はお腹パンパンになりました。
名駅近くでも美味しいラーメンが食べられることがわかったので、今後も出張に行った際は積極的に開拓していこうと思います。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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