こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
先日、名古屋に出張に行った時の話。
事前に美味しいラーメン屋をリクエストしていたら、想像以上に美味しいラーメン屋さんに連れて行ってもらいました。
今回連れて行ってもらったのは、『にぼしラーメン88 名駅本店』です。
「パーパー」って読むらしい。
濃厚な煮干しラーメンが人気のお店で、名駅本店以外にも何店舗か展開してるらしい。
思えば、熊本の『麺商人』で食べて以来の煮干しラーメンです。
麺商人の煮干しラーメンとは違った、濃厚な煮干しラーメンを味わうことができたので、紹介します。
にぼしラーメン88 名駅本店
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店舗情報
住所 | 愛知県名古屋市中村区椿町10-2 |
TEL | 052-459-3588 |
営業時間 | 11:00~15:00、17:30~21:30 |
定休日 | 不定休 |
にぼしらーめん88 Instagram |
アクセスマップ
名駅から徒歩5分くらいの好立地。
アクセスがいいのは素晴らしいですね。
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看板も出ているので、迷うこともないと思います。
カウンターのみのお店
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入り口です。
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入り口横にある食券機。
ここで食券を購入しましょう。
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メニューもあって親切。
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つけ麺にするか悩みましたが、初見のお店ということもあって、特製煮干しラーメン(1,100円)を食べることに。
普通でも大盛でも値段は変わらないので、大盛りにしました。
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店内はカウンター席のみで、細長い造りになっています。
この日は一番奥のカウンター席に座りました。
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席にあった、にぼしの健康効果を読みながら、ラーメンが来るのを待ちましょう。
名駅エリアで人気の煮干しラーメンを実食
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特製煮干しラーメンです。
見た目がゴージャスすぎる。
煮干し臭が凄まじい。
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スープは天下一品を彷彿させるドロドロさ。
煮干しの苦味や香ばしさを全力で感じることができます。
煮干しの粉末がそのまま入っているのか、ザラザラしています。
濃厚なのにエグ味を感じさせないスープ。
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麺はストレート麺。
めちゃくちゃスープと絡んでるのが伝わるでしょうか?
スープが麺に絡みまくるので、煮干しをそのまま食べてる気持ちになります。
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脂身多めですが、あっさりした味付けのチャーシュー。
濃厚煮干しの風味を殺さないための配慮でしょうか。
焦げ目がついているのがまた良きですね。
薄切りですが、食べ応えは抜群です。
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味玉です。
福岡と名古屋の違いなのか?
個人的にはもう少し半熟な感じが好き。
でも、煮干しスープとの相性はバッチリ。
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濃厚煮干しを食べ進めるのに飽きてきたら、味変アイテムの出番です。
にぼ酢を投入すると、濃厚さがいい感じで中和されて、グッと食べやすくなります。
元々が濃厚なので、中和されても濃いですが、これはこれで美味しい。
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完食。
スープはそんなに啜ってないのに、麺との絡みだけでここまでスープが減ります。
めちゃくちゃ美味しかった。
ご馳走様でした。
煮干し好きに食べて欲しい『にぼしラーメン88』の煮干しラーメン
とにかく濃厚で美味しかったです。
煮干し好きにはたまらない一杯。
本当に煮干しをそのまま食べてる気分になるので、好き嫌いは別れそうな気がします。
食べ終わった後は、煮干しパワーで健康になった気がします。
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一緒に行った子が食べていた、つけ麺。
こっちも美味しそう。
次はこっちも食べてみようと思います。
あ、大盛はかなり量が多いので、小食の方は注意が必要です。
僕はお腹パンパンになりました。
名駅近くでも美味しいラーメンが食べられることがわかったので、今後も出張に行った際は積極的に開拓していこうと思います。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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