こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
先日仕事で久々に天草に行く機会がありました。
せっかく天草に行くなら、現地の美味しいラーメンを食べたいと思い、僕のバイブルを開きました。
その名もラーメンWalker。
天草にも気になるお店があるじゃないですか。
エビ×天草大王×豚骨
贅沢の極みのような組み合わせのラーメン。
正直、どんな味かは想像つきませんが、これは行くしかないと思って、天草での仕事のついでに行ってきました。
今回は天草市にある『拉麺 ハイヤ』を紹介します。
天草市にある『拉麺 ハイヤ』
店舗情報
| 住所 | 熊本県天草市太田町20-6 |
| TEL | 070-2392-5818 |
| 営業時間 | 11:00～15:00、18:00～22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 濃幸えび鶏とんこつ 拉麺ハイヤ Instagram |
カラフルな外観。
ホームページがないのは意外でした。
アクセスマップ
天草なので、基本は車での訪問になると思います。
お店の前に駐車場はありますが、ちょっと停めにくいのでご注意を。
カジュアルな雰囲気の店内でメニューも豊富
店内に入ると、意外にもカジュアルな雰囲気でおしゃれな店内。
テーブル席とカウンター席があります。
入口右手にある券売機。
結構メニューの種類が多いですね。
サイドメニューも充実しています。
えび醤油チャーシュー麺（1,200円）を購入。
思ったより良い値段するなって一瞬思いましたが、えびと天草大王って使ったら、原価率はめっちゃ跳ね上がるよなと、1人で勝手に納得してました。
美味しいラーメンを食べるのに、お金に糸目はつけない主義です。
テーブルにあったメニュー。
メインはえび鶏とんこつ拉麺で、塩と醤油と味噌の3種類から選べます。
それ以外にも鶏とんこつ拉麺やつけ麺、油えびそばなどもあります。
ネット情報によると、サイドメニューの唐揚げや餃子も美味しいらしい。
つけ麺も美味しそうとか思いながら、ラーメンの到着を待ちます。
あ、ランチタイムはご飯無料らしいです。
店長さんの実家、倉岳で作られたお米らしい。
こういう良心的なサービスは嬉しいですね。
えび醤油鶏とんこつ拉麺を実食
着丼。
見た目のインパクトはそこまでないですが、海老の香りがすごい。
香りだけでテンションをあげてくれますね。
ワクワクしながらスープを頂きます。
やっぱり海老の香りが鼻を突き抜けます。
海老と鶏と豚骨って聞いて、めちゃくちゃ濃厚なスープを想像してましたが、全然そんなことありませんでした。
むしろ何回でも啜れる、しつこさを感じないスープ。
海老の旨みをガツンと感じた後に、鶏や豚骨の旨みが追いかけてくる、バランスの取れたスープ。
麺は細めのストレート麺。
喉越しが良くて、スープともしっかり絡んでくれます。
肉の旨みをしっかりと感じられるチャーシュー。
海老の旨みに負けないくらい、味がしっかりしています。
プリプリの味玉。
半熟具合も完璧でした。
味変アイテムも充実。
エビ×天草大王×豚骨のラーメンは初めてだったので、どれを入れようか悩んでいたら、親切なアドバイスがありました。
これを読んで万能酢を投入しましたが、海老と鶏と豚骨がさらにキレイにまとまって、超絶美味しくなります。
万能酢は絶対に試して欲しいです。
エビ×天草大王×豚骨という贅沢の極みとも言えるラーメンですが、しつこさなどはなく、非常に食べやすいラーメンでした。
他のメニューも試してみたいです。
ご馳走様でした。
天草の食材をふんだんに使用した、『拉麺 ハイヤ』のラーメンは絶品でした
海老に天草大王、お米と、天草の名物や食材をふんだんに使用したラーメンは当たり前に美味しかったです。
原価がめっちゃかかってそうだなと思いましたが、この値段でこのクオリティなら全然満足です。
普段とは一味違ったラーメンを食べたい方に是非試して欲しいですね。
たまにはこういうラーメンもいいなと思います。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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