こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
先日仕事で山陽小野田市に行った帰り道、美味しいラーメンを食べるために下関市へ。
以前食べた『ラーメン加藤』が美味しすぎて、山口県はラーメンが美味しいと僕の中での評価は爆上がり中です。
山陽小野田市で食べてみたいラーメン屋さんは営業時間が合わず、ネットで調べまくって近くの下関市まで足を運んだ感じです。
今回お邪魔したのは下関三大ラーメンと、ネットでの評価が高かった『ラーメン橘』
随分と昔から下関の民に愛されているんだそうな。
さっそく紹介していきます。
下関三大ラーメン『ラーメン橘』
店舗情報
住所 | 山口県下関市上新地町1丁目3-4 |
TEL | 083-232-8143 |
営業時間 | 17:00~24:00 |
定休日 | 火曜日 |
夜のみの営業です。
今回は17時の開店とほぼ同時に行ったので、並ぶこともなく入れました。
アクセスマップ
こんなところにラーメン屋があるのかと不安になるくらい、静かな街中にあります。
車で行く場合は近くのコインパーキングへ。
ラーメンを食べる間だけ停めるくらいなら、駐車料金は100円で済みます。
昔ながらのラーメン屋
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外観はこんな感じ。
初見のインパクトがすごすぎる。
昔ながらのお店って感じがしますね。
赤提灯がいい感じ。
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店内はこんな感じで、カウンター席のみの7席。
こんな狭いラーメン屋は初めてだったので、驚きました。
店内がごちゃごちゃすることもないので、ある意味一蘭の「味集中カウンター」と一緒だなと思いました。
外観も内観もレトロ感がハンパない。
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手書きのメニュー。
ラインナップはすごくシンプルなので、どのラーメンを食べるか悩む必要がありません。
チャーシューメン(700円)とギョーザ(350円)を注文。
値段設定が安すぎますね。
良心的だなと思いました。
『ラーメン橘』のチャーシューメンを実食
狭い厨房を店主の方が行ったり来たりするのを眺めていたら、そんなに待つことなくラーメンが登場。
一人でやってらっしゃるので、時間かかるかなと思ってたので意外。
手際の良さが素晴らしいんだと思います。
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ふわっと豚骨臭が香ります。
シンプルで無駄がないキレイなビジュアル。
![](https://gogo-myway.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_3314-1-e1637981669257.jpg)
まずはスープから頂きます。
豚骨の旨味をしっかりと感じられる濃厚なスープ。
それでいて後味はスッキリとしています。
見た目での印象よりあっさり感じます。
ワカメの影響か、塩味をしっかり感じるんですが、これがまた良いアクセントなんですよね。
絶妙なバランスの上に成り立っている絶品スープ。
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福岡で食べる豚骨ラーメンに比べると、麺は若干太め。
やわめの茹で具合ですが、モチモチした食感で美味しい。
スープとの相性もよくて、このスープだからこその茹で具合なんだろうなと思いました。
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そして、忘れちゃいけないのがチャーシュー。
荒々しい見た目通り、肉の旨味が凄まじいです。
こちらも塩味が良い感じで効いていて、とにかく美味しい。
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ギョーザもめちゃくちゃ美味しかったです。
旨味が口の中にぶわぁっと広がって、熱っ!てなりながら食べました。
表面カリッとなった焼き加減も素晴らしい。
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玉子一個50円。
安い。
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味変アイテムは紅ショウガとコショウ、味塩とシンプル。
ただ、ラーメンが美味しすぎて味変アイテムは不要でした。
ラーメンもギョーザもめちゃくちゃ美味しくて、あっという間に完食でした。
ご馳走様でした。
下関三大ラーメンの異名はダテじゃありませんでした
改めて山口県のラーメンのレベルは高いなと思える、美味しい一杯でした。
ギョーザも本当に美味しい。
ラーメン職人だなと感じる、無骨な店主の接客も個人的に好き。
注文してから気付いたんですが、替え玉はないので量食べたい人は大盛で注文した方がいいです。
下関でラーメンを食べるなら、絶対に食べるべき一杯だと思います。
是非足を運んでみてください。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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