こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
先日に引き続き、溜まりまくってるラーメン屋さんの紹介記事を放出していきます。
今回紹介するのは菊池市に2020年12月7日にオープンしたばかりの『麺処あすけ』です。
部下が菊池市のお客様先へ訪問するのに同行することになり、どうせ付いて行くなら美味しいラーメン食べたいと思って、事前にリサーチしておいたお店です。
ネット上の評価がめっちゃ高くて、これはかなり期待できそう。
この日は朝からずっと『麺処あすけ』のことを考えてました。
では、さっそく紹介していきます。
菊池市のラーメン屋『麺処あすけ』
店舗情報
| 住所 | 熊本県菊池市隈府1045 |
| TEL | 0968-36-9535 |
| 営業時間 | 11:00〜14:30 17:30〜20:30 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 麺処あすけ Instagram |
スープがなくなり次第、閉店らしいのでご注意ください。
アクセスマップ
お店の横に駐車場があります。
そんなに台数は多くないので、混雑時は大変かも。
僕が帰る時もちょうど混雑し出したタイミングで、駐車スペースが無くて困ってる車がいました。
落ち着いた佇まいが素敵なラーメン屋
入り口はこんな感じです。
割烹料理のお店みたいです。
店内はお客さんが多くて撮影できませんでしたが、広々として明るいです。
ウッド調って言うのかな？
木の木目が優しくて、素敵な雰囲気の店内。
良い意味でラーメン屋さんっぽくない。
カウンター席とテーブル席、小上がりの席もあって、意外と広い。
メニューはシンプル。
一蘭然り、メニューがシンプルなところは間違いなく美味しい法則。
味への自信が感じられます。
らーめんにチャーシューをトッピングで注文しました。
『麺処あすけ』の絶品ラーメンを実食
こちらが『麺処あすけ』のらーめん。
提供された瞬間、勝利を確信しました。
ビジュアルだけでも、絶対美味しいと感じられます。
まずはスープ。
思った以上にあっさりした豚骨スープ。
豚骨の旨味とにんにくの風味、あとからふわっと感じられる生姜の風味が絶妙なバランスで、このスープすごいってなりました。
思わず何杯かスープだけを繰り返し楽しむレベル。
これは熊本ラーメンなのか？って考えながら、スープ飲んでました。
天外天のラーメンに少し似てるなと思いきや、でも何か違うよなってグルグル考えてました。
麺は細麺で、スープとの絡みもバッチリ。
この麺の歯応えがいい感じでした。
お待ちかねのチャーシュー。
ネットの評判が良かったので、迷わずトッピングで追加。
これが大当たりでした。
醤油の味がしっかりとついていて、それでいてトロトロ。
豚肉の旨味もしっかりと感じられる、手の込んだチャーシューだなと思います。
美味しすぎたので迷わず替え玉をして、味変を楽しむことに。
替え玉して、半分くらい食べ進めたくらいで、ガーリックと書かれたやつを投入。
にんにくの旨味、風味が爆発して、印象がガラッと変わります。
これはこれで美味いですね。
めちゃくちゃお腹いっぱいになりました。
ご馳走様でした。
ネットの評判以上に美味しかった『麺処あすけ』
期待を大幅に上回る、美味しいラーメンを頂きました。
久々のクリティカルヒット。
熊本の有名ラーメン店で修行されてたそうですが、どこのお店なんだろう？
麺のダンボール箱に「龍の家」って書かれたので、そこで働いてたのかもしれませんね。
そう考えると、このラーメンの味にも納得がいくので面白い。
熊本ラーメンとは少し違うけど、伝統的な久留米ラーメンとも少し違う。
両者の良いとこ取りをしたような、素晴らしいラーメンです。
菊池市に来る際は必ずリピートしたいと思えるお店でした。
菊池市周辺でラーメンを探すなら、一度足を運ぶ価値ありのお店です。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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