九州では珍しい好来系ラーメン。宮崎市にある『富滋味』で身体に優しいラーメンを食べてきた。

こんにちは、Dr.なんくるないさーです。

ラーメンWalkerでその存在を知ってから、ずっと気になっていたお店。

今回紹介するのは、宮崎市にある『富滋味』というお店。

こちらは九州でも珍しい好来系ラーメンを味わうことができるお店です。
好来系ラーメンといえば、名古屋のご当地ラーメンのイメージが強くて、名古屋に出張に行った際に何度か食べたことがあります。

【閉店】名古屋のご当地ラーメン『好来系ラーメン』食べてきた。薬膳ラーメンとも言うらしいけど、西区の招福軒はマジで美味いよ。

2017.06.19

閉店してしまいましたが、「招福軒」はマジで美味しかったなー。
とにかく身体に優しいラーメンのイメージで、二日酔いの時によく食べてました。

そんな好来系ラーメン、九州で食べる機会が全くないんですが、それがなんと宮崎で食べられると。
こんな情報を聞いたら行くしかないですよね。

なかなかお邪魔する機会がなかったのですが、先日仕事で宮崎市に行った時に、念願叶って行くことができました。

というわけで、九州では珍しい好来系ラーメンを食べることができる、宮崎市にある『富滋味』を紹介します。

好来系ラーメンを食べられる宮崎市の『富滋味』

店舗情報

住所 宮崎県宮崎市日ノ出町57-5
TEL 0985-73-8226
営業時間 11:00~15:00(L.O.14:30)
定休日 水曜日、日曜日、祝日

営業時間短め、定休日多め、行列ができるくらい人気。
これが今まで僕が『富滋味』のラーメンを食べることができなかった理由です。
今回も時間との勝負だったので、開店と同時のタイミングで伺いました。
看板に書かれた「滋養根菜煮汁麺」という文章に何故かテンションが上がります。

アクセスマップ

宮崎駅からは車で10分くらいです。

お店の横には7台くらい駐車できる駐車場がありますが、混雑時には満車になっているそうです。
僕がお店を出るときはすでに行列ができていたんですが、駐車できなくて困ってる車が右往左往してました。
時間には余裕を持って行くことをお勧めします。

『富滋味』のメニュー

メニューはこんな感じ。
松竹梅で書かれたメニューに「招福軒」を思い出して懐かしい気持ちになります。

ネットの情報を見て、メンマを大量に食べることは決めていたので、メンマ煮豚麺(1,200円)の「寿」を注文。
口頭で伝えるスタイルです。

期間限定のラーメンも気になりますね。

お客さんが多くて、写真を撮ることはできませんでしたが、店内はカウンター席のみで、目の前にキッチン。

入口の看板に書かれた「滋養根菜煮汁麺」の説明文。

当店のスーブは薬食同源の考えから、厳選した素材が持つ旨味を自然食材だけで丹念にひきだすもので、玉ねぎ人参にんにくニラ等、滋養豊富な根菜類、香味野菜、季節野菜を主体に、鳥がら豚骨、千魚、昆布などの旨味食材をふんだんに使用しております。
大地の恵みをうけた多くの食材を大量に煮込むことで美味しい煮汁が凝縮され、さまざまな食材からでる栄養素の相乗効果により野菜不足の方、冷え性、貧血、二日酔い、疲労回復に効果抜群とされております。

間違いなく身体にいいラーメン。
麺の湯切りするてぼが四つに仕切られてるとこ、麺を茹でる際にてぼをそのまま寸胴に入れる感じとかが招福軒と同じで、これが好来系のスタンダードなのかな?とか思いながら、ラーメンの到着を待ちます。

身体に優しい『富滋味』のラーメンを実食

着丼。
想像以上にメンマで、一面がメンマで埋め尽くされています。
麺やチャーシューがメンマに隠れて見えません。

普段はスープから攻めるんですが、これだけメンマが乗ってるので、メンマから頂きます。
コリコリした食感がたまらないメンマ。
味付けは薄味なんですが、丁寧に処理をされているのか、メンマ独特の臭みなどは一切ありません。
無限に食べれそうなくらい美味しいメンマ。

口当たりの優しいスープ。
野菜の甘味や旨味、鳥がらや魚介などの旨味が口の中に広がります。
美味しすぎる。
バランスよくまとまっていて、旨味を濃厚に感じるスープなので、あっさり味なのに物足りなさなどは感じません。
スープを啜るごとに、僕のHPが回復していく気がします。
もはやポーションです、これは。

麺は中太のストレート麺。
モチモチした食感で、喉越しもかなり良いです。
優しいスープとの相性も完璧でズルズル食べ進めることができます。
大盛でも全然食べれそうなくらい美味しい。

大ぶりなチャーシュー。
見た目と反して薄めな味付けで、優しいスープとの相性は完璧。
口の中に入れた瞬間、ホロリとなる柔らかさ。
メンマに負けず劣らずのクオリティーの高さ。

味変アイテムに高麗人参が入ったお酢、ラー油が用意されています。
そのまま食べても全然美味しいんですが、高麗人参酢を投入すると、味がキュッと引き締まります。
身体に優しい感じが跳ね上がって、ポーションからハイポーションになる感じ。

スープまで完飲できるレベルで美味しかったです。
ご馳走様でした。

好来系ラーメンはやっぱり美味しい

久々に好来系ラーメンを食べましたが、やっぱり美味しいですね。
美味しいのはもちろんですが、身体が健康になっていく感じが素晴らしい。
福岡にも好来系のお店がオープンせんかな。
定期的に食べて健康管理の一環にしたい。

宮崎市に行く機会があれば、好来系ラーメンが好きな方は是非足を運んで欲しいですね。
本場以上に美味しい好来系ラーメンを食べることができますよ。
ぜひご賞味ください。

最後まで読んで頂いてありがとうございます。

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