こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
今回紹介するお店は、宮崎市瓜生野にある『ラーメン 黒木食堂』というお店。
僕のバイブルであるラーメンWalkerにも取り上げられていて、ずっと気になってたお店です。
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実際の紹介記事はこんな感じです。
「チャーシューにこだわった一杯」というフレーズが僕の心を鷲掴み。
元精肉店の店主が作るチャーシューなんて美味しいに決まってる。
やっと足を運ぶことができたので、さっそく紹介していきます。
目次
宮崎市瓜生野にある『ラーメン 黒木食堂』
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店舗情報
住所 | 宮崎県宮崎市瓜生野2287-1 |
TEL | 0985-41-1030 |
営業時間 | 11:00~14:00 ※スープが売切れ次第終了 |
定休日 | 日曜、月曜 |
僕がなかなか足を運べなかった最大の理由が営業時間。
なんと昼の3時間のみという短さ。
しかも、スープが売切れた時点で終了。
ラーメンに辿り着くためには、運要素も少なからず必要です。
アクセスマップ
車がないと不便な場所にあります。
駐車場はお店の横に8台くらい。
ラーメンって看板がないので、見落とさないようにご注意を。
僕は一回気付かず通り過ぎてました。
食堂の名に相応しい雰囲気の店内
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店内はこんな感じで、カウンター席とテーブル席、座敷席があります。
漫画もたくさん置いてあって、本当に食堂みたいな感じ。
時間がゆっくり流れてるような気持ちになります。
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黒木食堂のメニュー。
ひれかつラーメンやチャンポン、あんかけ焼きそばなど、好奇心がそそられるメニューがありました。
この日はチャーシューメンが目的だったので、心が揺らぐ前にチャーシューメン大(1,000円)を注文。
食券制ではなく、おばちゃんに伝えるシステムです。
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売切れ続出らしい、チャーシューお持ち帰り。
チャーシューが美味しいと評判のお店のチャーシューお持ち帰り。
是非食べたいと思ったら、残念ながら売切れ。
元精肉店のこだわりが詰まったチャーシューメンがこちら
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到着。
見た目はオーソドックスな宮崎ラーメンのビジュアルですね。
チャーシューがいっぱい入ってて嬉しい。
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豚骨の旨味をしっかりと感じられる、あっさりめなスープ。
醤油の味も絶妙なバランスで、やっぱり宮崎ラーメンは美味しい。
何回食べても飽きない。
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麺は中太のストレート麺。
宮崎ラーメン独特の柔らかめの茹で具合が良い感じなんですよね。
スープとの相性も最高。
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肉厚のチャーシュー。
最高のチャーシュー。
肉の旨味すごいし、醤油ダレの味もしっかり染みてて、最高に美味しい。
それが何枚も入ってるからたまらない。
とにかく美味しいという感想しか出てこない、キングオブチャーシュー。
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宮崎ラーメンといえば、やっぱりにんにく醤油。
もちろん投入しました。
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やっぱり美味しい。
というか、黒木食堂のにんにく醤油が美味しい。
にんにくの主張が強すぎず、弱すぎずでちょうどいい。
最高の一杯でした。
ご馳走様でした。
チャーシュー好きにはたまらない『ラーメン 黒木食堂』のチャーシューメン
噂に違わぬ、むしろ噂以上の美味しさでした。
精肉店の人がこだわりを込めてチャーシューを仕込むと、次元が違うチャーシューが生まれるということを知りました。
全国の精肉店の方々、ラーメン屋さんを始めてください。
営業時間が短く、希少価値の高い一杯だとは思いますが、何度か訪問してでも食べる価値のある一杯だと思います。
チャーシュー好き、チャーシューメン好きは絶対に食べるべきです。
次はひれかつラーメンやあんかけ焼きそばも試してみようと思います。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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