久留米市で人気のラーメン屋さん。『久留米らーめん道 麺志 』に行ってきた。

こんにちは、Dr.なんくるないさーです。

先日仕事で久留米に行った際に、少し時間が空いたので、恒例のラーメン屋さん新規開拓を行ってきました。

久留米ラーメンといえば、濃厚なド豚骨ラーメンで有名な地域です。
こってりしたラーメンが味わえるお店が多いイメージ。

現在地をもとにネットで検索をかけ、今回お邪魔したのは『久留米らーめん道 麺志 』

2014年にオープンして、どんどん知名度をあげているラーメン屋さんらしいです。

さっそく紹介していきます。

久留米市で人気のラーメン屋『久留米らーめん道 麺志 』

店舗情報

住所福岡県久留米市東町39-2 馬場ビル1F
TEL0942-65-8543
営業時間11:00-15:00(LO14:30)
18:00-24:00(LO23:30)
※日曜日のみ22:00(LO21:30)
定休日なし
WEB麺志 公式Twitter

アクセスマップ

店舗の駐車場はないですが、近くにはコインパーキングがちらほらあります。

西鉄久留米駅からも近いので、アクセスは良い方だと思います。

『久留米らーめん道 麺志 』はこんなお店

商店街の中にあるんですが、外観はこんな感じでわかりやすいです。

僕が行った時は店外に看板も立てられていました。

コロナの影響で結構お得になってる感じですね。

お客さんが多くて、店内の写真は撮ってませんが、カウンター席とテーブル席があります。

入り口で食券を購入して、席へと案内されます。

卓上にはおすすめのメニューと店主さんの夢が書かれたものが。

おばあちゃんとの思い出とかが書かれていて、ほんわかしますww

『久留米らーめん道 麺志 』のらーめん 志を食す

今回頂いたのは、こちらの「らーめん 志」です。
お値段は650円。

かなり大きいメンマや海苔4枚など、トッピングが綺麗にてんこ盛りです。

豚骨の香りが食欲をそそりますね。

まずはスープから。

一口目で感じたのが、思ったよりあっさりしていること。
久留米ラーメンって、濃厚コッテリなスープが多いイメージなんですが、麺志のスープは口当たりも良くてあっさりしています。
と思いきや、あとから脂とニンニクがダブルパンチで攻めてきます。。。

あっさりとしていながら、あっさりではない、しっかりと豚骨を楽しむことができるという、なんとも不思議なスープ。

麺はカタメンで注文。
細めのストレート麺なんですが、この麺がほどよくコッテリしたスープによく合います。
スープのインパクトに負けない存在感がしっかりとある麺で、ズルズルと麺が進みます。

メンマやチャーシューもしっかりと味が染み込んでいて、食べ応えも抜群です。

替え玉がサービスでついていたので、調子に乗って替え玉もしちゃいました。

こちらはランチセットのダルム丼。

豚の腸を焼いたダルムというものを初めて食べたんですが、塩味が効いていて美味しいかったですね。
ダルムだけでご飯が進みます。
ちなみに、ダルムが久留米の名物ということも初めて知りました。

替え玉もして、ダルム丼も食べてと、いつもではありえない量を食べてお腹がはち切れそうになりましたww

ご馳走様でした!!

伝統的な久留米ラーメンとは一味違った豚骨ラーメンを楽しめる『らーめん道 麺志』

めずらしく食べすぎてしまうくらい美味しいラーメンを頂きました。

久留米のラーメンって濃厚なとこが多くて、お店によっては苦手だなって思うこともあるんですが、こちらのお店には大満足。
よくある久留米ラーメンとは少し違った印象のラーメンで、ネットで新世代の久留米ラーメンと書かれていたことにも納得です。
濃厚な豚骨ラーメンが苦手な人でも楽しめる味だと思います。

今回頂いたのは「らーめん 志」でしたが、次はシンプルに仕上げた濃厚豚骨の「らーめん 道」も頂いてみようと思います。

最後まで読んで頂いてありがとうございます。

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