こんにちは、Dr.なんくるないさーです。
1月中に仕上げようと思ってた、ラーメンの振り返り記事を頑張って書きます。
2022年後半も色んなラーメンとの出会いがありました。
過去の記事を振り返りながら、今回の記事を書いていこうと思います。
7月から12月の間に食べたラーメンで、印象に残った一杯をピックアップ。
ラーメン屋選びの参考になれば幸いです。
では、参ります。
目次
2022年下半期、印象に残っているラーメン
麺歩 バガボンド
鹿児島でつけ麺といえばココってくらい美味しいつけ麺屋さん。
豪華でボリューミーなビジュアル。
麺はうどんかなと思うくらい、太めです。
モチモチした食感がたまらない麺です。
王道な鹿児島ラーメンも美味しいですが、たまにはつけ麺もいいなと思える一杯。
鹿児島市で美味しいつけ麺を食べたい方、少し変わり種のラーメンを食べたい方におすすめです。
徳島ラーメン 麺王
徳島ラーメン＝すき焼きラーメン。
なんやねん、それと思ってたけど、食べてみるとすき焼きラーメン美味しくて驚いた一杯。
すき焼きラーメンという名に恥じない、濃厚で美味しい一杯。
甘辛なスープがめちゃくちゃ美味しい。
クセになる美味しさです。
本場徳島で食べてみたい。
ぼっけゑラーメン
月曜から夜ふかしでも取り上げられた、名物大将のいるお店。
大将にフォーカスされがちですが、ラーメンも普通に美味しいんですよね。
ドロっとした感じの濃厚な豚骨醤油。
濃厚なのにクドくなく、クセになりそうな美味しさ。
チャーシューも美味しい。
あと、大阪から直送されている、ぼっけゑラーメン名物のキムチのめちゃくちゃ美味しい。
中国台湾料理 味仙
名古屋のご当地グルメ。
名古屋名物と言われる台湾ラーメンの元祖とも言われる名店です。
存在は知っていたけど、何気に初挑戦の味仙。
スープは鶏ガラ醤油ですが、想像以上に辛くて驚きました。
辛く味付けされたひき肉あんとニラがまた美味しい。
麺を食べ終わった後はひたすらミンチ肉をすくって食べてました。
赤いのは鷹の爪。
辛い、でも美味しいをずっと繰り返してました。
頻繁に食べたいとはなりませんが、ふとした瞬間にまた食べたいと思える、クセになりそうな味。
久留米ラーメン清陽軒 本店
久留米ラーメンのルーツって強いなって思った一杯。
昔ながらの久留米ラーメン美味しい。
ラーメン激戦区の久留米で伝説と言われた屋台の一つが『清陽軒』
そんな屋台の味を引き継いだ名店のラーメンはとても美味しゅうございました。
無意識で替え玉を頼んでたくらい美味しい豚骨ラーメンでした。
大分濃厚生豚骨ラーメン トラの夢
とにかく濃厚で美味しい一杯。
チャーシューも色々入っていて楽しい。
大分市で濃厚なラーメンを食べたいなら、是非足を運んで欲しい。
調子乗ってトッピング増やしたら、もれなく後悔するくらい満腹になります。
プロレスのタイガーマスクが飾ってあるのが印象的でした。
平廉（へいれん）
牛骨ラーメンの概念が覆された一杯。
以前食べた、「中華そばめんいち」のイメージが強かったんですが、平廉の牛骨ラーメンは一味違いました。
トロッとしていてまろやかなスープは、どこか甘みもあって、不思議な美味しさ。
ラーメンコショーを入れて食べると、ラーメンというよりカルボナーラを食べてる感覚になって、斬新で美味しい味。
クリーミーなラーメンを食べたい人におすすめ。
じゅうべえラーメン
こちらは鹿児島ラーメンのお店。
味が美味しいのはもちろんですが、お店の雰囲気がとても素敵だったのが印象的でした。
注文と同時に提供される、梅干しと沢庵もめちゃくちゃ美味しい。
あっさりしたスープで、豚骨の旨味をしっかり感じるんですが、クドさなどは一切なく、優しい味わいです。
おばちゃんが常時ピースフルで、めちゃくちゃ好きな雰囲気のお店でした。
一人で切り盛りされてると思うんですが、色々お話ししてくれて、ほっこり癒される。
廣島らぁ麺 九重商店
ラーメンって上品って思わされた一杯。
お寿司屋さんがプロデュースしているという、少し変わり種なラーメン屋ですが、味は最高に美味しい。
醤油の香りがいい感じで、トッピングが盛り沢山、それでいて上品なビジュアル。
ビジュアルと味を両立する、クオリティーの高い一杯。
とにかく上品なラーメンです。
海鮮丼も気になるので、次はトライしてみます。
名古屋スタミナらーめん アブラカラメ
人生で初めて食べた、スタミナラーメン。
名古屋のご当地グルメですか？
最初はボリュームの多さに苦戦しましたが、最近では週2で通うくらいハマってます。
好き嫌いはわかれると思うけど、食べ応えもあって、中毒性のあるラーメン。
おすすめは辛スタミナらーめんです。
里山の麺処と和布あそび あら木
こちらも人生初のラーメン、アーモンドらーめん。
鹿児島県の湧水町というところにあって、お客さんにおすすめされて行ったお店。
想像以上にアーモンド尽くしな一杯。
スタンダードな鹿児島ラーメンにアーモンドという組み合わせですが、これが想像以上に美味しい。
時折主張してくるアーモンドが良い感じのアクセントになっています。
あと、店員さんの雰囲気もとても素敵だったのが印象的でした。
外観は普通の民家で、友達の家に遊びに来たくらいの感覚でのんびり過ごすことができました。
2022年下半期のラーメンを振り返ってみた
遅くなってしまいましたが、2022年下半期で食べたラーメンを振り返ってみました。
これ以外にも良い感じのお店はありましたが、今回はあえて少なめの紹介にしました。
どれも優劣つけ難くて、本当に悩む。
美味しいラーメン屋さんを探す人の参考になれば幸いです。
最後まで読んで頂いてありがとうございます。
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